STaP 1:

Zet 8 ananasblokjes en 8 meloenblokjes opzij.

STaP 2:

Doe de rest van de ananas, de meloen, het limoensap, de honing, de cayennepeper en 4 deciliter water in een blender. Mix tot een gladde massa ontstaat.

STaP 3:

Zeef door een fijne zeef en druk met een spatel op de vaste deeltjes om het sap eruit te halen.

STaP 4:

Om te serveren, laat je een limoenschijfje rond de rand van hoge drinkglazen lopen. Doop de rand van elk glas in chili-limoenzout. Vul de glazen met ijs, vul ze dan tot de helft met agua fresca. Werk af met spuitwater. Garneer met blokjes ananas en cantaloupe-meloen