26/05/26
Overnight oats met perzik, mango en gember
Ingrediënten
- 80 g havermout
- 20 g chiazaad
- 250 ml ongezoete amandelmelk
- ½ tl kaneel
- 3 cm verse gember
- 200 g amandel yoghurt (of andere plantaardige yoghurt)
- 1 blikje (230g) Del Monte perzik partjes (inclusief sap)
- 1/2 blikje/bakje Del Monte mango parten
- 2 takjes munt (optioneel)
Bereidingswijze:
STAP 1:
Meng de havermout met het chiazaad, de plantaardige melk en de kaneel. Rasp de gember erbij en voeg 50 ml van het perziksap toe. Roer goed door.
STAP 2:
Verdeel het havermout mengsel over twee potten en laat een nacht rusten in de koelkast.
STAP 3:
Snijd de mango schijven in stukjes.
STAP 4:
Roer vlak voor het serveren door en schep de yoghurt en de stukjes perzik en mango erop. Garneer eventueel met een takje munt.
