11/11/25
Huisgemaakte dessertrepen
Ingrediënten
Voor de huisgemaakte dessertrepen:
- 1 blik Del Monte® fruitcocktail op sap of siroop
- 300 g suiker
- 2 middelgrote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 300 g bloem
- 1½ theelepel natriumbicarbonaat (baksoda)
- 1 theelepel zout
- 80 g geraspte kokos
- 50 g fijngehakte noten
Voor het glazuur:
- 100 g suiker
- 40 g boter of margarine
- 2 eetlepels melk
- ¼ theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
STAP 1:
Meng in een kom de suiker en de eieren. Voeg de fruitcocktail met het sap en het vanille-extract toe, gevolgd door de bloem, het natriumbicarbonaat en het zout. Meng alles goed.
STAP 2:
Giet het mengsel in een ingevette bakvorm van 25 x 32 x 2 cm. Bestrooi met de geraspte kokos en de gehakte noten.
STAP 3:
Bak gedurende 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven op 160°C, of totdat een mes dat in het midden wordt gestoken er bijna schoon uitkomt. Laat 10 minuten afkoelen.
STAP 4:
Bak gedurende 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven op 160°C, of totdat een mes dat in het midden wordt gestoken er bijna schoon uitkomt. Laat 10 minuten afkoelen.
